食品安全监管
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万亿级市场，如何看预制菜的几个疑问
要说不吃预制菜，几乎不可能。 不是所有的预制菜都含食品添加剂。 “不好吃”并不是不安全、没营养。 预制菜口味差异与原材料、生产工艺都有关。 要考虑营养摄入，应注重预制菜品质和种类。 预制菜能满足“安全、便捷、美味”的需求，也能带动初级农产品走标准化加工流程，提高附加值。 本报记者 任� 最近，“预制菜进学校”引发争议，不少家长对预制菜的安全和营养表示担忧。 另一方面，预制菜市场发展迅速。根据《中国烹饪协会五年（2021―2025）工作规划》，...
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人保服务|食品安全责任保险的重要意义
近年来，随着老百姓的维权意识不断提高，我们身边的食品生产企业、食品加工企业、食品运输企业，都普遍投保了食品安全责任险，大小饭店、宾馆、餐馆、食堂等也逐步增强了保险意识，也在纷纷主动给自己的餐厅上一道保险。 食品安全责任保险的重要意义： 1.有利于完善社会治理体系，发挥保险化解矛盾纠纷的作用，用经济杠杆和多样化产品化解食品安全事件民事责任纠纷； 2.有利于发挥保险的风险管理和经济补偿功能，提高食品安全事故预防和救助水平，保护消费者的合法权益； 3.有利于食品生产经营企业转移风险，提高产品质量，促进经济提...
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人保服务|守护“舌尖上的安全”，你了解食品安全责任险吗？
“吃”是我们每天都在进行的日常活动，因此，确保食品安全问题尤为重要，而食品安全责任险则是为食品安全加装的“安全锁”。对于食品安全责任险，你了解多少呢？ ·什么是食品安全责任险? 食品安全责任保险是承担食品生产经营者民事赔偿责任的一种保险，在发生食品安全事故时，能为食品生产、经营者承担风险，保护消费者及食品生产企业的合法权益。 ·为什么要投保食品安全责任险呢？ 食品安全事故时有发生，我们常常能在社会新闻上看到食品安全问题的“身影”，企业食品安全意识淡薄，一旦发生事故，极易产生纠纷，消费者更难以得到赔偿等...